diaryArchive "moka"

こんにちは
　
少し前のお話になってしまいますが、鎌倉にあるfierteというフランス料理が食べれるレストランに行ってきました。
　
もともと江ノ電で高校に通っていたので馴染みの電車に揺られて鎌倉駅に向かう道が好きです。
江ノ電はのろまで、すごく時間がかかりますが、景色がやはり良いですね。
街の中を走っている時が好きです。
古びた商店街や神社なんかが見えたりして、、
そこで暮らしている人たちを電車から覗いている感じが特別な気持ちになります。
　
今回伺ったお店は、カウンターでフレンチが楽しめるお店です。
お2人でやられているこじんまりとしたお店なので、小洒落たお店に慣れてない私でも緊張せずにいられました笑
　
カウンターの席っていいですよね。
　
相手が馴染みの人でも、なんか面と向かってご飯を食べることがあまり得意ではないです。
こういう楽しみにしていたお店では特に料理に釘付けで、無我夢中で食べてしまうので、、目の前に人がいると少し気が散ります笑
食べることが好きすぎるからなんでしょうね笑
隣どうしで気楽に喋れるカウンター席に魅力を感じてしまいます。
　
お料理もとても美味しかったです。
特に帆立のこのお料理。
　

　
　
泡が美味しかったです笑
まだまだフレンチなんて食べ慣れてないので、なんだこの泡は！となってしまったのですが、スパイスの味が濃くて炙った帆立によく合いました！
　
　
たまには背伸びしたご飯もいいですね。
　

こんにちは。
　
年末年始は実家に帰ってゆっくりと過ごしていたのですが、今年は2年ぶりに親戚にあってご馳走を食べました。
　
叔母さんが中国の方なので、会うといつも本格的な中華料理を振る舞ってくれます。
　
最近は一緒に台所に立って、プチ料理教室が開催されます。
　
今回作ってくれたのは、なんとなんと北京ダック。
　

　
アヒル1匹丸ごとです。
　
下処理はしてきてくれたものの、オーブンで焼くまえはかなりリアルで衝撃を受けます、、
　
食のありがたみを改めて感じました。
　
オーブンで焼いた後に熱々の油をかけて光沢を出して完成なのですが、それはちょっとと母が嫌がったので、オーブンで焼いただけでした。笑
　
キッチンは母の城なのでしょうがないです笑
　
　
叔母さんが小麦粉から手作りした皮に、きゅうり、白髪ネギ、りんご、そして北京ダックを乗せ、甜麺醤とマヨネーズを混ぜて作った特製ソースをかけて食べるのですか、お店で食べるものとは比べられないくらい絶品なんです！！

YouTubeで中華料理の作り方を紹介していて、ウの中華食卓と検索すると出てくるので是非見てみてください！笑

こんにちは

最近めっきり寒くなってきて、来ましたね冬。

まだ昼間は暖かかった12月の初めにみかん畑に行ってきました。

街の半分が海で囲まれる、神奈川県にある真鶴という街にある松本農園です。

ここ、海を見ながらみかん狩りができるんですよ。

みかんって無限に食べれますよね。

手黄色くなるけど。

10個は余裕で食べてしまいます。

海のキラキラが反射して、黄色いみかんまでキラキラ見えました。

スタッフの方から収穫バサミが渡されて、まず収穫の仕方を教えていただくのですが、これがまたざっくりとした説明で...笑

好きなようにやればいいのよって、その感じがなんだか温かくてとてもいいところでした。

こういう長いハサミがもらえて、高いところにあるみかんを狙ってやってみたのですがなかなか難しいんですよ！

みかんのへたのすぐ上を切らないといけないので、なかなか狙いが定まらず...

それでもわたしは負けず嫌いなので、終盤にはみかん畑で働けるくらいの手捌きでみかんをゲットしていて、我ながら引きました笑

袋詰めもできるのですが、1袋500円でこれだけ詰めれます。

コツは袋をこれでもかって程伸ばすことです。

木によって味が違うのも楽しくて、、わたし的には、太陽によく当たりそうな上の方にあるみかんや、ちょっと小ぶりなみかんが甘くておいしかったです！

よかったら行ってみてください！！

　
最近カレーにハマってます。
唐突にすみません笑
　
気に入ったものは飽きるまで食べ続けられるタイプなので、ハマると長いです。よく遊びに行く友人にはまたそれーとよく言われてしまいます。
　カレーブームの前はミルフィーユ鍋で、あとはセブンイレブンのコロッケは未だに食べ続けています。　
　
ブームの始まりは、最寄り駅にある銭湯のサウナで見ていたバナナサンドというバナナマンさんとサンドウィッチさんがやっている番組で、設楽カレーを作っているのが美味しそうで美味しそうで、、笑
　
芸人が料理を作って順位を決めるみたいな番組があるそうで、そこで優勝したのが設楽さんが作る設楽カレーだったそうです笑
普通の茄子と挽肉のカレーなのですが、なぜか本当にとても美味しいです。
調べるとすぐ出てくるので、よかったら作ってみてください！
　
　
設楽カレーはさておき、
先日、二子玉川のアッチャカーナで食べたカレーがとても美味しかったです！
店内にはカウンターしかなく、開放的なテラス席が何席かあります。
　
　

　

お店に着いた瞬間、スパイスの香りにますますお腹が空きます。
隣にはカフェもあって、コーヒーがとても美味しいみたいなのでつぎは行ってみたいなと思いました。
メニューはいくつかあって、私は甘口のカレーが好きなので甘口スパイスカレーを頼みましたが、子供向けというよりかは大人の為の甘口カレーという感じでした。
スパイスがしっかり効いてて、甘みの中にもピリッと辛いです。
　

　
他にも焼き茄子がゴロゴロ入っているキーマカレーや、大きいお肉が入っていふチキンカレーも美味しそうで、、
次は何食べるか悩みます。
よかったら行ってみてください〜！

　
　
最近めっきり寒くなってきて、布団でぬくぬくタイムが至福のひとときになってきました。
そんな私ですが、ついにアマゾンプライムの沼にハマってしまいました、、、
　
色々とおすすめしたいものがあるのですが、とりあえず一つだけ、、

　
ちょっぴりどんくさそうだけど素朴で優しい杉野遥亮さんが演じる弟と、社会人1年目の弟に辛口のツッコミを入れる黒木華さん演じる姉。
そんな2人の束の間の2人暮らしの物語です。
　
仕事終わりにお酒を飲みながら、恋の話や仕事の話を2人でしてる姿がとても可愛くて癒されます。
その映像とは裏腹に、結構話の内容がハードだったりして、
引き込まれてしまいます。
　
とにかく黒木華さんがとても素敵で、（もともと顔がタイプなのもありますが）ユーモアがあって鋭くてでも優しくて、魅力的な肝っ玉姉ちゃんなんです。
ゆるいけど色っぽい黒木華さんの演技がとても魅力的です。

　
　
　
大丈夫？と心配になってしまうなよなよとした杉野遥亮さんの演技も見どころです笑