diary

こんにちは!
　
先日、母に混ざって初めてのお料理教室に行ってきました！
　
一人暮らしを始めて、もうすぐ2年。
　
食べる専門だった私ですが、
　
一人暮らしを始めてからは、コンビニ飯に飽きて頑張って作るようにしていて...
なので今回の料理教室は興味津々でした。
　
まあ焼く、炒める、程度ですが...笑
あ、あとは得意の鍋ですね。
　

お料理教室といっても、ワイン片手にシェフのお部屋で説明していただきながら素敵な料理を作っていただいて、質問をしたりメモをしたり動画を撮ったり...
　
包丁も上手く使いこなせない私は少し緊張していったのですが、
　
アットホームで楽しくて、
　
とても贅沢な時間を過ごさせていただきました。
　
メニューは
海老味噌バターソテーと蜜柑
牡蠣アボカドキウイのブルスケッタ
鮮魚のポワレ　白菜ザワークラウトクリーム煮
　
お洒落ですね。
　
正直、
ザワークラウト？　　
ブルスケッタってなんだっけ？
　
ってメニューを見てなりましたが、
お洒落なのに難しすぎなくてまたお家で挑戦してみよう。とさせてくれます。
　
同じように上手く作れるかはわからないけど、
全く同じに作れなくても、なんとなく美味しくなりそうな感じです！　
　

　
　
シェフの西村さんのフルーツ使いがとっても素敵で、
お料理がとても綺麗ですよね。
　
フルーツが使われてる料理が好きなので、
すごく好みの味でした。
　

　
お魚を食べるのに、洋梨のジャムをつくったり、
　
海老と蜜柑を合わせてみたり、
　
センスがある人は素敵だなーと思いました。
　
今回のお料理教室みたいな経験が、こういうセンスを身につけてくれるのなら、
　
私にとっては少し背伸びしすぎた料理でも
　
意味があるのかなと。
　
そんなふうに思いました！！
　
お家で上手く作れたらまたブログに載せますね！