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きのう１８日は酒井さんのお誕生日。

１６日に少し早めのお誕生日会をするとのことで

フードスタイリスト飯島奈美さんのレシピ本から酒井さんに選んでもらった5品を

スタッフみんなそれぞれ作ってくることに。

わたしは野菜のだし漬け、豆腐ディップです。

たっぷり贅沢に昆布とかつおでとった出汁にそれと同じ分量の氷を入れ、

お塩を少々入れます。 

その氷出汁に好きな硬さにゆでた野菜を漬けます。

一晩出汁に漬けたお野菜はどれも優しい味がして、

氷にくぐらせたからかすっごく色がきれいでつやつやでした。

豆腐のディップは絹ごし豆腐にマヨネーズ、

塩コショウ、オリーブオイルを混ぜるだけの簡単なものです。

でもすごくおいしい。

どこかに食べに行くのもいいですが

こうやって手作りのものをみんなで囲んで食べるのもとても楽しかったです。

そして何よりみんな飯島さんのレシピ通りに作っているので

その安心感がすごい・・・（笑）

こういうシンプルで優しい味の物をササッと作れるようになりたいものです。

お休みの日、前から気になっていた

中目黒の山手通り添いにあるナッツ専門店gruuvy nutsへ、、、、

もともとナッツは好きで　塩分とオイル分を使用していない、そのままのナッツを探して買っていました。　

そしてそして　お店に入ると壁一面ナッツだらけ♡

夢のような光景に包まれました～。。。　

ナッツはすべて量り売りで、アーモンド・カシュー・マカダミアなどはもちろんのこと

殻付きや・ローストなど　種類も豊富豊富！！！！

この時あたしは　そのままのナッツを、、とか言いながら　

あもりにも魅力的だったフレーバーナッツのカカオに手をのばしてました。。。

甘すぎない感じで、チョコではなく確かにカカオでした　

ミックスナッツをカカオでコーティングしてあって美味しくて手がとまらないほど！　

フレーバーは他にもローストハニーナッツや、ベーコンスモークドナッツがありました　

あとは　スムージー・冬はスープもあるみたいなので

気になる方は行ってみてください♡　

久しぶりに代々木上原の話です。

いえ、またまた代々木上原の話です。

駅前にひっそりとたたずむかなり重量感のあるモダンな喫茶店。

珈琲専門店、茶望留。さぼーると読みます。

この名前の由来は分かりません。

こんな落ちつく喫茶店が上原にあるなんて知らなかったです。

サンドイッチもトーストもなんだか懐かしい味で美味しかったー。

食器も可愛い。

椅子の柄、ポスター、カーテンも、昭和っぽさを感じてしまって、かなりほっこりする場所でした。

私は平成生まれですが、懐かしさは感じるものですね。

この美味しそうなパウンドケーキ

ホナミちゃんの手作りです

朝食でおいしくいただきました。

そして

甘味にてんさい糖を使用したこだわりのこちらのケーキは岡本作

見た目もさることながら味もピカイチ

星3つですっ！

チャリータで　おなじみの山岸さん　エリアスさんが

タコス　パーティーを　開いてくれました！

会場　OFF 

シェフ　山岸さん　エリアスさん　

テーマ　MEXICO!!! 　

この日はこの段取りをずっと考えてくださってたらしく　

バックルームからの　美味し～い匂いに胸を膨らませてまってました♡　

スペシャルな薫りとともに　ぞくぞく　お料理がそろいます。。。　

山岸さん　お手製のタコス　　

エリアスさん　お手製のモヒート　（と、奥で待ち構える酒井さん）　

付け合わせのディップも　もちろん手作りです　

他にもチーズの挟んである　ケサディージャや　

エビのセビーチェ

トルティーヤチップなどなど。。。　　

和食にはない　色鮮やかな　メキシコフードが並びました！　

我らが　いずみさんもかぶと蛸のマリネを。。。♡　　（とっても美味しかったです）　　　

Kさんは　今話題の　ジャーサラダを作ってきて下さったのですが

野菜がしゃきしゃきで、すごく美味しくて私もやってみようとおもいました　

お料理はすぐ　完食！！

モヒートがきいてきてみんなほろ酔い。。。　

たくさんの方のお話も聞けて　素敵なパーティーでした

もう少しで　メキシコに戻ってしまう　山岸さん　エリアスさん

とーっても素敵な時間を　ありがとうございました！　

なんだかさみしいけれど　次に会える時を楽しみにしてます　　

その時は　OFF関西3人娘による

たこやきパーティー　開催しよーかなー。。。

そして次の日　OFFに　思いもよらぬ置き土産もありました、、、、♡