diaryArchive "eat"

最近、はまっている『セビーチェ』（ペルー料理）です。（セビッチェ？どっち？。。。）

去年、チャリータのちーちゃんがホームパーティーでもてなしてくれたとき、

あまりの美味しさにレシピを伝授してもらってから

かなりはまっています。

しかもすごく簡単！

ドレッシングはライム、オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー、パクチーのみじん切り、青唐辛子のみじん切り、紫タマネギを混ぜ合わせておく。

そこにボイルした海老、ゆでダコ、白身のお刺身（白身の刺身ならなんでもいい）アボカドを入れて混ぜ合わせて

冷蔵庫でしばらく置く。それだけ。

めちゃくちゃ簡単です。ライムがなかったらレモンとかはダメです。絶対ライムが美味しいです。

塩も普通の塩よりは岩塩のすこしいいやつがおすすめ。オリーブオイルもね。

作り方がシンプルな分、素材にこだわると完成度が全然違ってきます。

おかずというよりはおつまみって感じです。

白ワインが進みそうなメニューですね♡

お店で甘酒作っています。

私はそういえば馴染みがなかったなあと思いながら。

甘さとほんのりお酒の風味で体がぽかぽかあったまります。

甘さの加減は各家庭違うそうで。

酒井さん唯一飲めるお酒だそうです。渡辺さんはほんのり頬が赤くなっていました。

年内の営業は今日で終わりです。新年は6日月曜日からまたお会いしましょう。

一足早いお正月気分はいかがですか。

昨日、家でクリスマスディナーを作りました

ローストチキンにシチュー、

ポテトサラダにラぺです

子供のころの憧れ、

シチューのにんじんはちゃんと星型にくりぬきました！（笑）

（この作業が一番楽しかったかも。笑）

初めて作るローストチキン、レシピを見ながらですが

すっごくおいしかったです！

食べるのに必死で、写真は一枚しかないという（笑）

せっかくクリスマスだし！ということで

クリスマスらしい映画も・・・

ホームアローン２です

何回観ても楽しくて可愛い映画です

今日はクリスマス。

ケーキを抱えて足早に家路に向かう人の波、

イルミネーションや飾られたツリーでキラキラしている街中が

騒々しいなと思いつつ結構好きだったりします。

クリスマスが終わったらすぐ年末、早いですね。

もう少しだけ、クリスマスの雰囲気を楽しみたいと思います

メリークリスマス、良い日を！

去年のクリスマス後に買った
トレイシー・ソーンのクリスマスアルバム「Tinsel and Lights」2012年
「じゃあ、来年の１２月あたりからだな」なーんて思ってたのに
24日の今日、しかも休日に流すのを忘れてたよーーって気がついた・・・

明日だけ流すか・・・

ちなみに今年はついに若者の感覚から逸脱し
ディナーは蕎麦を食べました
そう、イヴ蕎麦、蕎麦クリですよ・・・アーメン

寒ーい時期になりました。

 この日はお友達の家にお呼ばれしてみんなでお鍋を囲みます。

 寒い日はあったまるおでん！

見たことのないおでんの具にテンションがあがります。

これはこんにゃく。

それにしても大量大量。

練り物こんなに見たことないです。

美味しかったなー。

私が着いたころにはすでにできあがっていて、

お友達には感謝して美味しくいただきました。

土鍋が欲しくなりますね。