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今年も２/１４がきました。　

余計なお世話ですが、この日にお洒落している学生達を目にすると　

「あら？やっぱりバレンタインデー意識してるのかな～？」とか思って　

にやにやしてしまいます。アラサー岡本のほんとに余計なお世話。。。　　

学生の時の２/１４とは感覚も全然違いますが、

なんだかんだいって毎年何かを作りたがる岡本です。　

ＯＦＦのみんなが食べてくれるのが嬉しくて作って持っていきます。　

ここ数年タルトばーっかりだったのですが　

今年は無性に分厚いクッキーを焼きたくなり、調べて調べて作りました　

アイスボックスクッキーといって　

一度作った生地を冷やし固め、それをスライスして焼く、　

サクサクほろほろした食感のクッキーを作ってみることに。　

これは固めた生地をスライスしたところ　

この状態が好きなんです！ずっと眺めてられます。笑　

そして焼き上げます！　

ここも好きです！ほおっておけばいいのに、いちいち見に行きます。　

うわ、大丈夫かな～？　お、いい感じ！　と一喜一憂　

そして完成！　

バレンタインということなので　

せめてものチョコレートをデコレーションしました！！！

はぁ～出来た～。とここも好き　

結局全部好きで、出来上がったのを持って行ってる時も好き　

それも全部、食べてくれる皆がいるからですよね。。　

毎年食べてくれるＯＦＦスタッフに感謝　

そして毎年、美味しいお返しをくれる酒井さんにはもっと感謝ですね　

他のスタッフの手作りバレンタインも美味しくて　

なんていい日なんだと感じた２０１８/２/１４。でした！！

遅ればせながら、あけましておめでとうございます！

1月も、もう中旬。

毎年早い、早いと言っているので日々をカミシメテいきたいです。でも早いっ！

年末年始のお休みは、京都へ帰省しました。

久しぶりに行ったお店、喫茶店が良かったので紹介します。

３１日、新幹線にのって京都駅へ。

京都駅で待ち合わせた友達と、そのまま市バスへ乗って河原町へ向かいました。

もう脳内ＢＧＭはくるりの「京都の大学生」。

歌詞に、２０６番来たから、とりあえずうしろに座った。バス、パリまで飛んでゆけ♪シャララ、シャンゼリゼ♪

って言うところがあるんです！

２０６番は京都の市バスの番号で、実際乗ったのは２０５番だったんですが、

おやすみ&京都に帰ったことの嬉しさあふれるスタートです。

はじめに、高瀬川沿いにあるカルドへ。

スパゲッティが美味しいお店で、トマト系からクリーム系、いろいろあって

ラストオーダー5分前に着いた私は、本日のおすすめトマトマッシュルームに。

写真は撮ってないのですが、美味しかったので是非！

その後、喋り足りない我々は、カルドから少し歩いたところにある喫茶店「築地」へ。

店内はロココ調？な雰囲気で、なぜ築地なのかは不明です。

ただ、１階にいた店員さんのあいさつが、築地風な粋のいい感じでした。

京都に住んでるとき、時々来ていて

今は外国人観光客も結構いてびっくりしました！

ケーキ、悩んで全部頼んでしまいました。個人的におすすめなのはチョコレートの２種です。

前ブログに書いた「フランソワ」もそうなんですが、

築地も大正時代にタイムスリップしたかのような独特の雰囲気が素敵で

でも店員さんは各々個性ある感じで、その良いカオス感もいいです！

そして私たちの止まらないトークも受け止めてくれる大きなお店です。

築地、ぜひ体験してみてほしいです。

京都に帰って、会いたい人に会えていいお正月でした。

美味しい餃子の皮があるよ！とのことで

先日酒井家で友達夫婦とやった新年会。

メニューは餃子、栃尾の油揚げに納豆を挟んだもの、

じゃがいもの千切り炒め、ミャンマーサラダ、アメ横で買ったオイキムチ。

はっきり言って、今すぐ同じメニューをもう一回やり直したいくらい

美味しかった！

４人で６０個くらい食べたかな？

餃子と油揚げは友達夫婦作です。

２回目に焼いてくれたこの焼き加減、最高です！

見た目じゃわからないけど、普通の餃子とパクチー餃子の

２種類あります。

栃尾の油揚げは新潟出身の人ならみんな知ってる、大きな

油揚げのことです。

油揚げを半分にスライスして間に味噌を塗って

ひきわりの納豆を挟んでからトースターで焼くだけ。

この日は切らしてたので乗せられなかったけど

鰹節をかけて食べるとさらに美味しい。

そして、写真の奥に見えるミャンマーサラダは

お店にも置いている飯島奈美さんのレシピで作ってみました！

すごく簡単ですがワンランク上のサラダの味がして

定番のサラダにしたいくらい美味しかったー！

参考までにレシピのせておきます。

せりとクレソンを組み合わせるのは自分じゃ思いつかないなー。

今年はお料理もちょっと頑張りたい気分です。（いつまで続くか。。。）

みなさんは今年のクリスマス、いかがお過ごしでしたか？

渋谷はすごい人だったそうですね。。。

なんだか、大人になるにつれてクリスマスが

だんだんそこまで特別じゃなくなった気がします。

子どもの頃はなにを貰おうか考えて、1年のうちで誕生日以外で

ホールのケーキが食べられる特別な日だとワクワクしてたものでした。

今日はクリスマスだから！プレゼントを！ケーキを！っていうのは少し薄れたけど、

それでもなにかクリスマスっぽいご馳走を食べたくて。

ローストポークにチャレンジしてみました！

友だちの料理家にレシピを聞き、前日からつけておいた豚肩ロースかたまり肉。

ニンニクすりおろしと、ローズマリーとタイムと肉の重量の1%のお塩をもみこみ、

ラップにくるんで袋に入れて、わたしは味を染み込ませたかったので

１晩漬けました！（彼女のレシピだと時間がなければ１０分でもＯＫでした）

ストウブで焼こうかと思っていたけど他の料理で使わないとだったので

一旦フライパンで全体に焼き目を付けた後、アルミホイルに包んでオーブンへ！！

180℃で約20～30分ほど。

触ってみて、弾力があって串をさして肉汁が透明だったらＯＫだそうです。

工程はこんなに簡単なのに、本格的なお店の味がしました！！！

柔らかくて、すごくおいしかったです。

肩ロースのかたまり肉だなんてなかなか自分では買わないので

テーブルに並んだローストポークはまさにご馳走！

って感じがしてなんだか嬉しくて、少し童心に帰った気がしました（笑）

特別な日には特別な何かをするって、いいなあと思いました。

クリスマスを過ぎたら今年もあとわずか。

年内３０日まで元気に営業したいと思います！

先日、無性にカレーが食べたくなって前にOFFがあった道玄坂のうかがわしい道を通り抜け、ムルギーへ行って来ました！

初ムルギーです！

創業60年とのことでレトロで素敵な雰囲気でした。

文豪、池波正太郎のエッセイにも登場するそうです。

とてもフォトジェニック...そしてちょっぴりスパイシーで美味しい。

怪しいお店の多い通りですが、お客さんに聞くと周りにおいしいお店が何軒かあるそうです！

近くにあるフラヌールというステーキカレーのお店にも行きました！

こちらの写真が無いのですがカレーの上にどーーんとステーキがのっていてかなりのボリューム。

しばらくカレーブームが続きそうなので美味しいお店の情報お待ちしてます！