diary

最近ハマっている料理がタコとカブのマリネ

 お店にもおいてある飯島なみさんの本"LIFE"に載っていたレシピを見て。

この日はカブの代わりに大根で。

大根に昆布茶、塩をまぶして時間を30分以上おくとよく染み込んでおいしいです。

 時間をしっかりおくのがポイントです。

魚のホイル焼きをしようとわざわざホイルを買ったものの、肝心のお魚を買い忘れ、、、

えのきのみになりました。代打えのき！

キノコ類が食べれない私ですが、えのきは食べれます。むしろ、大好きです。

ヘルシーヘルシーおいしいー

 大食いの私ですので、これだけでは腹5分目ですが、、

いっぱい嚙んでごちそうさまでした。