diary

美味しい餃子の皮があるよ！とのことで

先日酒井家で友達夫婦とやった新年会。

メニューは餃子、栃尾の油揚げに納豆を挟んだもの、

じゃがいもの千切り炒め、ミャンマーサラダ、アメ横で買ったオイキムチ。

はっきり言って、今すぐ同じメニューをもう一回やり直したいくらい

美味しかった！

４人で６０個くらい食べたかな？

餃子と油揚げは友達夫婦作です。

２回目に焼いてくれたこの焼き加減、最高です！

見た目じゃわからないけど、普通の餃子とパクチー餃子の

２種類あります。

栃尾の油揚げは新潟出身の人ならみんな知ってる、大きな

油揚げのことです。

油揚げを半分にスライスして間に味噌を塗って

ひきわりの納豆を挟んでからトースターで焼くだけ。

この日は切らしてたので乗せられなかったけど

鰹節をかけて食べるとさらに美味しい。

そして、写真の奥に見えるミャンマーサラダは

お店にも置いている飯島奈美さんのレシピで作ってみました！

すごく簡単ですがワンランク上のサラダの味がして

定番のサラダにしたいくらい美味しかったー！

参考までにレシピのせておきます。

せりとクレソンを組み合わせるのは自分じゃ思いつかないなー。

今年はお料理もちょっと頑張りたい気分です。（いつまで続くか。。。）